伊勢海老

宇和海で取れた天然の伊勢海老です。宇和海の川から海になる瀬のところで、昔はよく天然の伊勢海老が取れていました。お祝い事には、1匹付けの伊勢海老がよく付いていたものです。近年は、なかなか取れなくなった貴重品です。お客様のご要望で、またあの味をという方にオススメです。天然の味、本物の味をご賞味下さいませ

伊勢海老と聞くと私の頭には、すぐに父の顔を思い出します。私が、幼少時、はしかとおたふく風邪をいっぺんにしたような病気で入院、父が、元気になれとカゴをつけて取って湯がいて食べさせてくれたのを思い出します。刺身にしてその殻を味噌汁にするとなんとも言えない美味しさです。忘れられない味です。

今思うと釣りたての魚の刺身を食べ、高級とされる伊勢海老を普通に食卓に乗る生活、今ではかんがえれない贅沢な生活を父や祖父のおかげでしていたなと感謝でいっぱいです。母方の祖父は、反対に山の幸まったけや自然薯堀の名人でした。田舎は、何にもないところですが、自然の豊かさは最高です。これからも田舎の良さを発掘してお届けしたいと思います。天然ゆえに時間がかかりますが、発信していきます。