ギフト(竹コース)

旬の物を旬に!お届けするちょっと贅沢な1品です。夏は、磯魚を始め、麦わらイサギの刺身は、もっちりして美味しく、から揚げや三杯酢にしても美味しい魚または津島名物 六宝 鯛めし津島版、秋から春にかけては、戻り鰹のタタキと干物などを添えて相手様に喜んでいただけるものを大将が、吟味してお届けします。鮮度にこだわり同じ魚でも1級品を提供させていただきます。

ギフトセット(竹コース)

 

 容量:2〜4人用

 時期:年中予約

1)鰹のたたき+干物

2)六宝+干物

3)磯魚

からお選びください。

¥5,000

  • 在庫あり
  • お届け日数:1~3日

磯魚とは?知ってますか?

イシダイ、ほごまたの名前をかさごといった滅多に入らないものを得意としたセットです。お客様のご要望にお応えして半調理して提供致します。海の恵みを味わって食べて欲しい一品です。また磯魚は、数に限りがあるためもう一つの選択として、津島名物六宝、鰹のたたき、干物セットを提供させてもらいます。

六宝って何?

 

 

もともとは、漁師飯と聞いてます。それを津島町の人たちが、色々とアレンジして6つの調味料を入れて魚を漬けにして卵かけ御飯のようにして食べるものです。ソウルフード! 津島町では、景気の良かった頃はお正月から始まり男の厄祓い、結婚式、子供の名付け 桃の節句端午の節句、お花見、初盆、仏様の年忌の行事、秋の月見、お祭り、忘年会などことあるごとに人が集まり宴会をしていました。